水溶性ビタミンと酵素/スロージューサー

 
■■追記2019年9月10日■■

どうやら酵素については全く意味がないという説もあるようです😅。スロージューサーで酵素は摂取できるけど、それが実際体にとても良いかとなると、そうでもないてきな意見が科学ジャーナリストのなかでもあるようで、、
「でた👻!」って感じです。無知な私は迷子の迷子・・・🐾。

ミルクは自分の体内のCだけでは足りない様子があり、酵素だけでなくビタミンCをはじめ水溶性ビタミンが欲しかったのですが、その点において、スロージューサーは全く無駄というわけではないのですが、言ってしまえば、そもそもわん達はお肉がほとんどで、少々トッピングする程度だったし、もし良いのなら人間たちも飲むかな~なんて思っていたわけで😁。(もはや人間の飲む量のほうが多いわけで)

天然サプリと言われるハーブも、ミルクのアレルギー的に難しいものが多かったり、効果もどうなのかな??なんて思いもあったりで、やはり生の野菜や果物から摂りたいことに変わりなく・・・

とりあえずしばらくは、昭和スタイルで旬な野菜を手動カットして、わん達に与えたり自分でも食べようかな、なんて思います。
スロージューサーは楽しそうなのでいずれ購入するかもしれませんが、ひとまず保留です😁。

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最近、犬の手作り食にはまっているポテミルファミリーです。
はまっているというか、煮詰まっているというか、、😅。

生肉、骨。
この辺りは我が家のわん達の病気や食べ方の癖など、個体にあった与え方というのがわかってきて、さらに自分の生活スタイルや性格も考慮し😅、我が家のスタイルが決まってきたけれど、ここに添えるさらなる栄養素。
これはもう、迷子も迷子。ここまで迷子になるのも人生初めてくらいなことになっています、、笑。

栄養素
もう、これはエンドレス項目かもしれない、、
勉強しても、実際摂って役立てるというのは、いくつかの栄養素に関しては特に難しいことが判明。

ビタミンCや酵素が熱に弱いことぐらいは聞いたことがあるけれど、そもそも収穫時から野菜の寿命はスタートしており、冷蔵庫の中でもどんどん弱った野菜ちゃんになるとのことで、、😅
多くの野菜が、新鮮なものを仕入れすぐにカットないしすりつぶし与えるがベターとなるわけだけど、そうなると、もはや農家のとなり住むべきかと思ったり😅。
そして・・・
たとえ新鮮なものでも、レンジどころかすりつぶし方など調理方法によってはかなりの損失がおき・・・。
ミキサーでは意味がないとか(高速回転の熱が・・・)、、😅
リンゴなんて、すりつぶしても、1分後にはもうビタミンCはゼロという結果もあったり😅、

熱に強いビタミンもあるし、各栄養素それぞれ特徴があり、仕入れから保存、調理方法、与える時間、各栄養素のマッチング・・・
そこにミルクのアレルギーを思ったら・・・これはもう笑うしかないですね、、

<あれこれ病気があるミルク君↓。この寝方😅。そうみえないところがいいね😆。>

文献や論文も古いものが今になって覆されたりしていると、今読んでいるものを信じ動く中で、「でもこれらも将来は・・・」なんて思う瞬間もあり、、、
しかしそこは素人の私!気にしても自分では何もできない、とさすがに迷子にはならずすぐに開き直ってみたりするけれど。

にしても、栄養素。奥が深すぎる。
サプリだって、合成ビタミンではなく天然なものと説明にあっても、いろいろな意見や残念な研究結果があったり、そもそもはじめから○○のサプリでの栄養素検出の実態はない、、なんて学術レベルの発表があったり・・・
サプリも調理機器も直接メーカーに問い合わせると、大抵折り返しますになり、残念な結果だったり。

サプリはやめ、やはり素材から直接と思うも、上記のような難しさ・・・
あれこれ調べる中、これだ!と思い調達した調理器具はもう何点もあるけれど、その後の調べでそれらもアウトだったり、、

しかし、そんな中、またまた懲りずに欲しいものが見つかりました😁。
低速ジューサー=スロージューサー。酵素とCを求めて!

因みに最近購入した中で活躍しているのは”スロー”クッカーと新調したさらなる低温設定ができるフードドライヤー。
どうも、”スロー”が テーマになってきたような我が家です、笑。

我が家は犬が病気になるまで外食ばかりで炊飯器もないような家だったので、シロカさんの圧力鍋にもなるし炊飯器にもなるというスロークッカーを購入しましたが、これはいい!!まだ炊飯器になったことはないけれど😅、スローと圧力は使っています。昔と違い、圧力は一部の栄養素以外は損失が少ないことがわかったようだし、スローは低温で鍋を確認することなくスープ作りができる♪
これら家電(機能)から得ることができない水溶性ビタミン(特にCとB1はポテミルに欲しい!!)や酵素のため、スロージューサー購入(予定)です!

スープに関しては灰汁の栄養素についても調べました。
灰汁も、いろいろなんですよね~。美味しさをとるか、栄養素をとるか。また食材によっては、絶対取ったほうがいいものもあるし、見た目イマイチでもその灰汁に栄養素がたっぷりあったり・・・。

日々作ったり調べたりで、経過が全然記録できていないブログですが、今日みたいにちょっと更新したくなった時だけでも、その時々の学びや思考を記録していけたらと思います。

やはり記録より実践!そして何より、わん達と楽しく遊ぶことは優先したいので、この備忘録はまるで意味がないけど、(単にブログサボりの言い訳か!?)、

これからも ”美味しくて、楽しくて、栄養がある”、そんなごはんをポテミルのために作りたいな~と思うポテミル世話係です♪

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【ポテト日記】
手作り90%の食生活になり、より絶好調のポテトです。
【ミルク日記】
手作り90%の食生活になり、確実に良くなったのは胃腸の様子とアレルギー。アレルギーはまだまだ改善の余地ありだけど、でも前よりだいぶ良くなったように思います♪ あとはミルクに適した運動が、何か良い方法が見つかればよいのですが、、筋肉増強効果の共役リノール酸はカンガルーでとったり、ビタミンKも意識したごはんなど、食事面はそこそこできていると思うので、あとは運動!水泳以外の何か良い方法ないかな~。

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